Simpósio-satélite será conduzido pela Diretora-Executiva do Conselho de Informações sobre Biotecnologia, a pesquisadora Alda Lerayer
foto: Mauro Artur Schlieck / SECOM
O Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB) vai participar do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran), evento a ser realizado de 26 a 29 de maio de 2010, em Joinville (SC).
Na próxima sexta-feira, 28 de maio, a diretora-executiva do CIB, Alda Lerayer, conduzirá os trabalhos no Simpósio-satélite do CIB, com a palestra “Aplicação da biotecnologia para obtenção de alimentos seguros e saudáveis”. A apresentação será realizada a partir das 12h, no Centreventos Cau Hansen – Expocentro Edmundo Doubrawa.
“Nos últimos 20 anos, houve um aumento significativo no número de aplicações comerciais da biotecnologia, por meio de microrganismos geneticamente modificados (GM), nas indústrias farmacêutica, alimentícia, de papel, têxtil, química, petrolífera, ambiental e de mineração”, afirma Alda Lerayer.
A biotecnologia é usada principalmente na produção de aminoácidos, realçadores de sabor, além de inúmeras enzimas utilizadas na fabricação de diversos alimentos, do pãozinho francês até biscoitos, sucos, molhos e condimentos. “Os alimentos GM ou transgênicos estão presentes na alimentação de 50 países há mais de 20 anos”, enfatiza a diretora.
Durante os três dias do congresso, são esperados cerca de 4 mil profissionais das áreas de nutrição, saúde coletiva, nutrição clínica, nutrição esportiva, alimentação coletiva, marketing e tecnologia.
Serviço
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran) - de 26 a 28 de maio de 2010
Simpósio-satélite
Aplicação da biotecnologia para obtenção de alimentos seguros e saudáveis
Palestrante: Alda Lerayer - Diretora-Executiva do Conselho de Informações sobre Biotecnologia
Quando: 28 de maio, às 12h
Onde: Sala 2 do Centreventos Cau Hansen – Expocentro Edmundo Doubrawa – Teatro Juarez Machado – Avenida José Vieira, 315 – Centro – Joinville – SC
Entrada: informações sobre inscrições no site http://www.asbran.org.br/conbran/
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